Tofu är ett mysterium

Hur kan tofu vara så gott en dag  (i misosoppa)
    för att nästa dag vara förvandlat till ngt direkt vidrikt (i en wok)

Det vegetariska livet fortgår och det går framåt. Har lagat mkt gott, men fortsätter att då och då gå på nitar som är otroligt äckliga. Som dagens wok. Däremot är ju qorn löjligt enkelt och skitgott i alla former. Saknar fortfarande inte kött, förutom skinka som pålägg på frukostmackan. Men men... groddodling pågår så snart är nog mackorna mumsigare igen

Qorngryta

Dag 12. Det rullar på. Vissa försök i köket har varit groteska liksom rödbetsbiffarna. Men jag mår riktigt bra. Är piggare och saknar inte nåt förutom skinka. Men gud vad jag saknar skinka. En skinkmacka med dijonsenap.

Och JA, jag tar emot recept!!!

Andra försök har varit löjligt lyckade. Gjorde en sötsur qorngryta som både jag och barnen slukade. Dottern kallade det för korvgryta. Sure thing...

Annars ... lite oinspirerat bloggandet. Verkligheten tar för mkt tid och jag kan inte riktigt skriva om allt här.

Jag gillar varken rödbetsbiffar

eller chevre.
Jag fortsätter med vegetarisk mat och försöker vidga mina matlagningsbiffar. Försöker jag nånsin bjuda er på rödbetsbiffar så tacka vänligt men bestämt nej. För Åsas rödbetsbiffar är vidriga.
Men jag ska komma på hur man lagar god vegetarisk mat..

Varför köttfritt år är den vanligaste frågan just nu för övrigt? Tja, för att jag inte gillar kött men aldrig prövat att leva köttfritt. Och det känns bra att försöka ett år. För naturens skull främst. För hälsan i andra hand. Och det är ju inte helt vegetariskt. Jag äter fisk och skaldjur. Annars skulle jag inte överleva. Mentalt :-)

Ibland så skiter även jag i reglerna

I den sunda andan så passade jag på att få ett sammanbrott och sket i allt hela helgen. Cyklade inte en sekundmeter och åt mkt god mat (läs pizza), unnade mig helgmys (läs vin) och hjälpte barnen med deras chips. Nåja, med alla ändrade vanor så kommer bakslag. Detta var mitt. Förhoppningsvis skall det inte återupprepas varje helg.

Men vågen pekar neråt ändå (-0,3 kg). Inte så mkt som jag önskedrömt, men det går inte att fuska och tro att kilona rinner av.


I övrigt kan livet sammanfattas punktvis:

  • Kroppsbekymmer - Stel nacke. Behöver massör.
  • Katt - TT har kissat i min säng och ligger inte på plus
  • Recept - Indisk Dhal-soppa
  • Hjälp! - Vill ha en snyggare blogg men har IQ fiskmås på webdesign. Hur svårt kan det vara?
  • Musik - Duffy
    Grattis - Till M&M som nu är gifta, vansinnigt söta och kära som klockarkatter

Hurtfrisk som en gummiboll

Det slår mig med häpnad varje gång jag börjar leva nyttigt:  Att jag mår bra. Att jag är fylld av energi. Att det inte är jobbigt och svårt.
Och att barnen faktiskt lätt hänger på. Dom tränar med mig, äter nyttigare och ingen klagar.

Sånt som känns helt absurt och oändligt långt borta när jag sunkat ner mig i TV-soffan med chokladkaka som min bästa vän. Det är inte svårt att inte få kvällsnack varje kväll längre. Faktum är att tanken börjar förefalla bisarr att jag tyckte att det var ett måste.


Nu väntar jag bara på att kilona skall rinna av så att jag kommer i mina nya Jackpot-byxor som ligger och retar mig i garderoben.

Dagens musik: Blur - Retromössan på och mina ack så många drömmar om mr Damon A kommer tillbaka i full styrka


Om man extrapolerar min vikt....

Fakta 1 (Deprimerande)
Om jag, eller läs Excel, extrapolerar min vikt med förra årets viktuppgångstakt så kommer jag väga lika mkt som jag gjorde höggravid med dottern 2009-02-26. Jag som är en pingla kan ju inte väga så mkt!!

Fakta 2 (Försiktigt hoppfullt)
Jag har påbörjat resan neråt. 2 kg på en vecka. Lite för mkt för att vara sunt, men troligtvis mkt vatten så därmed är jag förlåtande. Och har ju inte svultit. bara slutat äta kvällsfika, osunda mellanmål och börjat röra mig.
Men nu  måste jag ju göra nytt excelark så jag beräkna när jag når målvikt.

Har jag nämnt att jag är en Microsoft Office-nörd Deluxe? Frågor om formattering, tricks i Visio, Project, Excel och Word besvaras lätt :-)

Delmål är nu bestämt: 5 kg ner innan jul. Delmål 2: ytterligare 5 kg innan sommaren. 1:an klarar jag, det är inget alternativ. Frågan är vad jag ska få för belöning? En ny kappa? En lila basker?
Det andra delmålet blir en utmaning...

Ber om ursäkt på förhand

Dag 3 i asketliv (eller nåja) och allt jag tänker på är godis. Pizza. Kebab. Choklad.
Troligtvis kommer jag snart bli lynnig och sne, om jag inte redan blivit det. Brukar inte märka det själv utan är i ca två dagar övertygad om att omgivning är helpuckad och behöver hjälp.
Cyklar fortfarande dagligen, och har inte fuskat.
På tisdag är det första vägningen sedan den stora katastofvägningen.

Gillar läget - Överviktig.

The bottom is nådd.. Ställde mig på vågen idag. Och efter den inledande chocken, kom snabbt förnekelse: "Vågen är felkalibrerad".

Men jag underkastar mig. Jag vet ju att jag tappat all grundkondition samtidigt som jag fikat mig fram.

Det håller inte.


Jag är överviktig. Inte relativt. BMI < 25. Överviktig.

Jag är inte missnöjd med min kropp, men det håller inte.

Har ju en smygande diabetes och jag ska bli 104 år gammal så något måste ändras. Och det sker nu.


Åtgärdspaket:

  • Träningscykel köptes igår (och tränades faktisk med oxå). Träning blir nu obligatorisk varje dag. I lugn takt, men obligatorisk. Minst 15 minuters trampning var dag.
  • Guldkant på tillvaron försvinner. Åsa Får Inte Äta Godis/Chips/Feta såser. Åsa får äta äpplen.
  • Portioner minskas
  • Bloggen förvandlas till en vikthälsoblogg (sånt som Åsa egentligen ogillar).

Min berömda linssoppa

känd från lillagummantiden som: Linssoppa Mexicana. Numera känd som Åsas soppa bland släkt och vänner. Har till och med övertygat min far köttätaren om att linser kan vara gott.

Åsas Linssoppa


Fräs:

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

2 tsk chilipulver

2 msk olja


Tillsätt:

2 dl gröna linser

1 liter kycklingbuljong

1 burk passerade tomater


Låt koka i 25 min. Tillsätt sedan:


4 själkar selleri (strimlas)

2 tsk spiskummin

1 tsk salt

2 dl röda linser


Koka ytterligare 10 min

Blir ganska stabbig. Mängd chili anpassas efter hur tålig man är. Jag brukar emellanåt ersätta chilipulver med sambal.


RSS 2.0