Min berömda linssoppa

känd från lillagummantiden som: Linssoppa Mexicana. Numera känd som Åsas soppa bland släkt och vänner. Har till och med övertygat min far köttätaren om att linser kan vara gott.

Åsas Linssoppa


Fräs:

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

2 tsk chilipulver

2 msk olja


Tillsätt:

2 dl gröna linser

1 liter kycklingbuljong

1 burk passerade tomater


Låt koka i 25 min. Tillsätt sedan:


4 själkar selleri (strimlas)

2 tsk spiskummin

1 tsk salt

2 dl röda linser


Koka ytterligare 10 min

Blir ganska stabbig. Mängd chili anpassas efter hur tålig man är. Jag brukar emellanåt ersätta chilipulver med sambal.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0